杢陽

　沖縄の工房「杢陽」のサイトの中にある「高良家の食卓」が更新されていました。
　沖縄の食べ物は本当に美味しい。
　コンビニのごはんであっても、１日かけて作ったごはんであっても、結局は食べる側の「食べ方」なんじゃないかな。「良い」という言葉は安直で過ぎて誤解をうむが、良い作り手になる前に、良い食べ手になりたい。